Aktywny, intensywny tryb życia nie sprzyja zdrowym nawykom. Łatwiej w drodze do pracy złapać pączka i zapić słodzoną kawą niż codziennie robić sałatki z wielu warzyw, łatwiej też podjechać pod same drzwi autem niż rowerem, a po pracy trudno znaleźć czas na ćwiczenia czy przygotowywanie zdrowych, zbilansowanych posiłków. Dlatego warto szukać zdrowszych alternatyw dla swoich nawyków, które nie zajmą nam więcej czasu, a efekty ich stosowania będą szybko widoczne.

Jak jeść więcej warzyw?

Przygotowywanie warzyw jest czasochłonne. Można oczywiście jeść surową marchewkę czy buraki, ale mało kto odczuwa z tego tyle przyjemności, co z parującego, aromatycznego warzywnego dania. Sałatki także nie są wyjściem idealnym – krojenie warzyw co wieczór sprawia, że nawet najbardziej zawzięci szybko tracą zapał, a i polana sosami nie jest taka łatwa do zjedzenia w pracy czy w drodze, łatwo o plamy czy rozlanie się w torbie. W takich sytuacjach alternatywą mogą być soki warzywne, zamknięte w wygodnej butelce, z dokładnie takich warzyw, jakie lubimy. Sięgniemy po nie w każdej sytuacji, po prostu zamieniając jedną kawę czy szklankę wody na sok, dzięki czemu zwiększymy swoje dzienne spożycie warzyw nawet tego nie zauważając.

Które soki warzywne najlepsze?

Soki warzywne mają dokładnie takie właściwości, jak warzywa, z których powstały. Do walki z nadciśnieniem przyda się sok z buraka, sok marchewkowy będzie doskonałym wsparciem wzroku, sok pomidorowy zapewni nam sporą ilość potasu, a sok z pietruszki dostarczy dużej ilości witaminy C. Jednak warto też pamiętać, że każde warzywo jest źródłem cennych witamin, minerałów i substancji odżywczych, dlatego nie jest aż tak istotne, na jaki sok się zdecydujemy, gdyż każdy będzie dodatkową porcją zdrowia w ciągu dnia. A co, jeśli nie przepadamy za wytrawnymi sokami? Prostym trikiem na poprawę ich smaku jest dodanie ulubionego niesłodzonego soku owocowego. Sok pomarańczowy czy jabłkowy skutecznie „zagłuszy” warzywne smaki. Bardzo często można dostać w sklepach gotowe soki warzywno-owocowe, sok marchewkowy na przykład występuje w konfiguracjach z bananem, a do koktajli owocowych dodawana jest garść szpinaku, dzięki czemu możemy cieszyć się zarówno pysznym smakiem, jak i bogactwem witamin. Ważne tylko, by dokładnie czytać składy – niepożądany jest dodany cukier w żadnej formie, a warzywa i owoce powinny być na pierwszych miejscach na liście składników.

Soki warzywne to prosty sposób na wprowadzenie do diety większej ilości warzyw. Są wygodne i łatwo dostępne, a wymieszane z sokiem owocowym zasmakują nawet dzieciom, pomagając wyrabiać korzystne nawyki żywieniowe już od najmłodszych lat.